Kako nastaje zanatsko
BeerCuz PIVO
Posvećeni smo procesu nastajanja savršenog ukusa, a on je zapravo putovanje gde manualne procese automatizujemo pod kontrolisanim uslovima. Tradiciju pivarstva ne zaboravljamo i ne zapostavljamo. Inspirišu nas pohvale a motivišu kritike. A savršen ukus?! Kada se ukus za koji mislimo da je savršeno dobar svidi i vama, to je savršen ukus!
Prikaži više
VODA
voda sa izvora Fruške gore našem pivu daje posebnu prefinjenost.
HMELJ
odabir najkvalitetnijih sorti hmelja prepoznaje se u stilu našeg piva.
ŽITARICE
osobine našeg piva kriju se u osobinama svakog zrna najboljih žitarica.
KVASAC
on je srce zanatskog piva. On oživljava ukus a našem pivu daje karakter.
KAKO MI PRAVIMO PIVO
Ako se kraft pivarstvo smatra revolucijom u pivskoj industriji, onda možemo reći da je naša misija u ovome procesu lična revolucija, ali bez R, dakle evolucija u svakoj fazi nastajanja savršenog ukusa.
Ne poznajemo granice, biramo najbolja zrna ječma i sladove dobijene najboljom tehnologijom kako bi izvukli ono najbolje što je dala priroda. Za ukomljavanje koristimo vodu sa izvora Fruške gore a onda slatke note suprotstavljamo gorčini hmelja sa svih kontinenata… Sva naša piva primarno odležavaju minimum dve nedelje a sekundarna fermentacija tradicionalno se nastavlja u flašama još minimum dvadeset dana…
American Pale Ale
Laufer
Za ovo pivo možemo da kažemo da je temelj naše pivare. To je pivo koje se dugo krčkalo i usavršavalo kako bi moglo da postane sinonim za ono što radimo. Laufer je tipičan predstavnik APA stila, kombinacija američke i engleske škole što pokazuje njegovo snažno telo i boja koja zavisnosti od svetla varira od zlatne do bakarne. Pivo je osvežavajuće i vrlo pitko a sa druge strane zahmeljeno i mutno pa ga možemo svrstati pod “hoppy ale”. Dominiraju citrusne note a sladunjavi tonovi neutrališu gorčinu hmelja što omogućava da ovo pivo može da se pije u bilo koje doba dana.
Laufer savršeno kombinuje sa svim vrstama mesa, morskom hranom i drugim pikantnim jelima.
Alc: 5,3 % Gorčina IBU: 20.7 Kalorijska vrednost 95 kcal / 100 ml
Naše pivo
Porter
Crni Kralj
Sa namerom da oživimo jedan od najpopularnijih i najstarijih engleskih stilova piva nastao je naš porter Crni kralj. Izuzetnu aromu obezbedilo je šest pažljivo biranih ječmenih sladova, dok prijatna gorčina sa notama jake kafe i čokolade dolazi iz kombinacije engleskog slada i tri vrste hmelja. Crni kralj je snažan, privlačan, izbalansiranog ukusa I veoma prijatne sladne gorčine.
Crni kralj je pivo za hladnije dane a savršeno se uklapa uz crvena mesa, roštilj a posebno prija uz jake čokoladne deserte.
Alc: 5,5 % Gorčina IBU: 27 Kalorijska vrednost 77 kcal / 100 ml
Naše pivo
Belgian Wit
Bela Kraljica
Eksperimentišući u potrazi za laganim i pitkim pivom, balansiranog ukusa i gorčine a opet držeći se tradicionalnih stilova, napravili smo Belu kraljicu. Ovo je belo, pšenično pivo napravljeno na način kako ga prave u Belgiji. Izbalansiran ukus ječmenog i pšeničnog slada sa gorčinom hmelja ovom pivu daju karakter, dok arome sušene kore pomorandže i korijander ostavljaju utisak prefinjenosti i stila.
BeerCuz Wit Bela kraljica idealan je izbor uz jela sa morskim plodovima, ribu, sireve i voćne deserte.
Alc: 4,5 % Gorčina IBU: 10,2 Kalorijska vrednost 79 kcal / 100 ml
Naše pivo
Lager
Pešak
Pitki lager, predstavnik bogatog opusa piva nastalih u Bavarskoj, ovaj stil je jedan od najpopularnijih i najprodavanijih piva u Minhenu i okolini, dok se i na samom Oktober festu toči upravo ovaj tip lager piva. Pešak je pitko pivo izbalansirane arome i gorčine, blago filtrirano i svetle boje što je osnovna karakteristika ovoga stila u Nemačkoj.
Pešak se odlično kombinuje sa mesom, začinjenom hranom, italijanskom kuhinjom ali i običnim snekovima uz film ili neku fudbalsku utakmicu.
Alc: 5 % Gorčina IBU: 11,2 Kalorijska vrednost 58 kcal / 100 ml
Naše pivo
India Pale Ale
Skakač
Nekada redovan stanovnik prirodnih lepota Novog Zelanda a danas životinja koje tamo više nema, kengur je bio inspiracija da odstupimo od standardne šahovske postave i da na poziciji skakača bude upravo on! Jer i naša IPA je potpuno drugačija od onoga na šta ste navikli.
Koristili smo dve sorte novozelandskog hmelja i tri vrste slada veoma svetle boje da bismo dobili pivo vrlo izbalansirane gorčine, snažnog tela i dopadljivog ukusa. 15 grama hmelja u svakoj litri ovoga piva daje mu gorčinu karakterističnu za ovaj stil piva čemu se suprotstavlja slast ječmenog slada što rezultira sa prihvatljivim procentom alkohola... Vredi probati pa tek onda oceniti!
Alc: 6,2 % Gorčina IBU: 42,2 Kalorijska vrednost 104 kcal / 100 ml
Naše pivoPIVNICA
Naše pivo svakodnevno možete probati i u Pivnici u samom centru Novog Sada u pasažu Zmaj Jovine ulice na broju 8;
Osim standardnih etiketa, na točilici su uvek na raspolaganju sezonska i druga piva iz naše pivare;
Osim uživanja u pivu i dobroj atmosferi, postoji mogućnost i za kupovinu piva u litarskoj ambalaži za poneti.
Rezervacije i informacije: 021 3030233.
SARADNJA
Ukoliko u Vašoj ugostiteljskoj ponudi želite da imate naše kraft pivo…
Ukoliko želite da budemo deo festivala ili manifestacije koju organizujete…
… javite se, vrlo rado ćemo ponuditi najbolje uslove
BeerCuz Majice
GIFT SHOP
Ako ste kolekcionar pivskih majica ili vam se sviđa neki od motiva sa majica vašeg omiljenog BeerCuz piva, slobodno poručite putem mejla sa upisanom veličinom i adresom na koju želite da vam pošaljemo.
999 RSD
36
broj sirovina
2480
broj flaša
890
broj kegova
14
broj ukusa